Mas vale prevenir que tener que lamentar.

Seis alimentos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer

¿Existen los alimentos contra el cáncer? ¿Qué hay que comer y evitar en la dieta para disminuir el riesgo? ¿Qué hay de cierto en lo que creemos que sabemos? Una revisión de los principales estudios que han demostrado una cierta capacidad para prevenirlo concluye que se pueden establecer seis recomendaciones nutricionales básicas: algunas son ya conocidas; otras, no tanto.

Un estudio publicado este martes en el último número de Journal of the American College of Nutrition concluye que hay seis pautas nutricionales que nos pueden ayudar si queremos mantener el cáncer alejado de nuestras vidas: No tomar o limitar el consumo de leche y lácteos, carnes rojas y procesadas y carnes y pescados a la parrilla, no beber alcohol y comer más frutas y verduras, y más soja en el caso de las mujeres.
Los investigadores han revisado la literatura científica existente que ha conseguido establecer pruebas concluyentes sobre los alimentos en relación al cáncer que han sentado las bases de las recomendaciones nutricionales. Para ello han revisado los resultados de los más relevantes ensayos clínicos al respecto: estudios epidemiológicos, ecológicos y ensayos randomizados, de cohorte y control en pacientes sanos y diagnosticados, todos ellos recopilados por el Fondo Mundial para la Investigación en Cáncer (WCRF, en sus siglas inglesas) y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR).
Concluyen que en función de los datos que se conocen, se puede afirmar que hay ciertos alimentos y pautas dietéticas para los que sí hay evidencia científica suficiente respecto al menor riesgo de cáncer. Así, se pueden establecer seis conclusiones principales, sin olvidar que siempre hay que aplicar el principio de precaución respecto a los efectos de la nutrición en la salud: la pauta dietética, y no el alimento en sí, es lo importante. Elegir lo que comes influye en tu salud, pero no se puede afirmar que haya «alimentos con propiedades “medicinales”» capaces de evitar enfermedades.
En otras palabras, señalan los científicos en el estudio: «continuamente se están publicando estudios acerca de qué alimentos tienen capacidad para prevenir el cáncer. Aunque existen pruebas sólidas respecto a pautas de vida que pueden ayudar a prevenirlo, desafortunadamente, las lagunas en la investigación nutricional dificultan hacer recomendaciones generales para algunas áreas».
Esta revisión establece una serie de recomendaciones nutricionales que han demostrado tener una relación sustancial -aunque no concluyente- en la influencia del riesgo y mecanismos biológicos de actuación que en teoría están implicados en la progresión de la enfermedad».
Esta revisión, de la que se hace eco este martes la web I Fucking Love Science, es una herramienta útil tanto para profesionales de la salud como para pacientes. Por el momento, aparte de estas recomendaciones, los consejos que se quieran aceptar y las pautas que se quieran seguir estarían más condicionadas por las creencias que por lo que sabemos realmente.
1. No tomar o limitar la leche y lácteos en hombres reduce el riesgo de cáncer de próstata.
Diferentes estudios establecen que las dietas ricas en calcio son una causa probable de cáncer de próstata y sugieren, pese a una “evidencia todavía inconsistente”, que la leche y sus derivados pueden aumentar los niveles de insulina o estimular el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-I).
Seis alimentos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer
Además, tomar muchos lácteos o suplementos de calcio también puede interferir en la sintetización de la vitamina D, que podría tener un efecto protector contra este tipo de cáncer, así como los fosfatos presentes en la leche de vaca.
El Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud también estableció un aumento relativo del riesgo del 60% de cáncer de próstata en hombres que tomaban más de dos raciones de leche y lácteos diarias en comparación con los que no tomaban ninguna.
Asimismo, el EPIC (Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición) ha descrito un aumento del riesgo del 22% en hombres que toman más de 27 gramos de proteína láctea al día en comparación con los que toman 10 gramos (un vaso de leche desnatada tiene 8,4 g de proteína). Estiman que por cada 35 gramos de proteína láctea consumida cada día, el riesgo de cáncer de próstata se incrementa en un 32%.
Los investigadores apuntan que limitar la leche y los lácteos repercute además en menores niveles de grasas y colesterol, lo que protege contra las enfermedades cardiovasculares y trastornos gastrointestinales. Aunque Limitar o evitar la leche y los lácteos supone limitar la principal fuente de calcio de la dieta, también se puede obtener de otros alimentos: verduras de hoja verde, legumbres, alimentos fortificados y bebidas vegetales (soja, arroz, coco, arroz, avena…).
2. No beber alcohol o hacerlo en contadas ocasiones limita el riesgo de cáncer de boca, faringe, laringe, esófago, colon, recto y mama.
Una bebida alcohólica a la semana, independientemente de su graduación, incrementa el riesgo de cáncer de boca, laringe y faringe en un 24% y cada 10 gramos de alcohol se aumenta el riesgo de carcinoma escamoso celular y cáncer del tracto aéreo-digestivo superior en un 10-15%, especialmente en las mujeres. También se ha descrito un aumento del riesgo un 4% mayor por una bebida a la semana en el caso de cáncer de esófago.
Seis alimentos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer
En el tumor colorrectal, más de una bebida alcohólica al día aumenta el riesgo. Se ha visto que por cada 10 gramos de etanol, el riesgo aumenta un 9%. Dos o tres bebidas alcohólicas al día, la pauta de un bebedor moderado, eleva el riesgo en un 21% en comparación con los abstemios o los bebedores ocasionales, y el riesgo se dispara en bebedores crónicos.
También se ha descrito relación entre el riesgo de cáncer de mama y la dosis de alcohol consumida: por cada 10 gramos de alcohol la posibilidad de sufrirlo es entre un 10% y un 12% mayor.
El etanol, principal compuesto del alcohol ya sea cerveza, vino o ginebra, aumenta el riesgo de neoplasia, y más en los hombres que en las mujeres. También tiene otros componentes tóxicos como el acetaldehído, que genera metabolitos reactivos tóxicos, degradación oxidativa de los lípidos y libera radicales libres. El alcohol también interfiere en el metabolismo de los folatos, vitaminas indispensables para el funcionamiento del organismo.
Los investigadores concluyen que ser abstemio previene más trastornos asociados que hacerlo moderadamente, especialmente en el caso de la cirrosis de hígado, carcinoma hepatocelular, obesidad, pancreatitis, complicaciones en el embarazo, accidentes y suicidios.
Hay investigaciones que apuntan que el consumo moderado de alcohol (una bebida al día para mujeres y en hombres) se ha asociado al menor riesgo cardiovascular y Alzheimer, aunque el efecto de la abstinencia en estas complicaciones no se ha estudiado.
3. No comer o reducir al mínimo el consumo de carne roja o carne procesada aleja la posibilidad de tumores de colon y recto
. Por cada 120 gramos de carne roja o procesada (precocinada, fiambre, salchichas, embutidos) consumida al día se incrementa el riesgo de cáncer colorrectal en un 28%.
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Un metaanálisis estableció que por cada 50 gramos diarios, el riesgo aumenta en un 21%. Componentes de la carne como el hierro hemo y los nitritos promueven la formación de aminas heterocíclicas y la sobreabundancia de aminoácidos esenciales y otros nutrientes promueven el crecimiento celular descontrolado, origen del cáncer.
No comer carne, además, reduce el riesgo de diabetes, hipertensión, ictus y enfermedades cardiovasculares. Pese a que la carne es la principal fuente de proteínas, hierro y zinc, se pueden conseguir ingestas similares en dietas vegetarianas.
4. Evitar las carnes y pescados a la brasa o a la parrilla, fritos o asados reduce el riesgo de colon, recto, mama, próstata, riñón y páncreas
No sólo influye el origen del alimento, sino la forma de cocinarlo. Las carnes rojas, de ave o pescados cocinados a altas temperaturas forma aminas heterocíclicas (AHC) e hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), unas sustancias químicas genotóxicas y mutagénica que se han asociado al cáncer, sobre todo en colon y recto, aunque tiene un papel más débil en otras neoplasias.
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Algunas carnes además contienen hidrocarbonos aromáticos policíclicos, que se forman cuando las sustancias orgánicas no se queman completamente, tal como sucede en barbacoas, parrillas o flambeados.
No comer carnes a la parrilla ahorra, además, grasas saturadas y colesterol al organismo, con lo que baja el riesgo de enfermedad cardiovascular. No se han descrito inconvenientes si no se consumen.
5. Tomar soja durante la adolescencia reduce el riesgo de cáncer de mama en mujeres y mejora la evolución tras el diagnóstico
Un estudio en mujeres asiáticas concluyó que por cada 113 gramos de soja al día (el equivalente a una taza de leche de soja fortificada, media de tofu o de habas de soja) durante la adolescencia se redujo el riesgo de sufrir cáncer de mama en un 43%.
Seis alimentos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer
Entre las chinas se ha visto que por cada 12,8 gramos de proteína de soja disminuye el riesgo en un 59% en comparación con las que se limitan a 4,9 gramos de ingesta. En coreanas, 122, 2 gramos al día redujeron el riesgo en un 64% en comparación con las tomaron 45,7 gramos y se encontró una disminución del riesgo del 92% en el riesgo de desarrollar estrógenos y progesterona, hormonas implicadas en los tumores de las mujeres posmenopáusicas.
Por cada ración de tofu a la semana, el riesgo disminuye un 15%, y entre las mujeres chinas, 11 gramos de proteína de soja al día redujo el riesgo de muerte por cáncer en un 39%. En mujeres occidentales, se ha comprobado que las isoflavonas de soja bajan el riesgo de mortalidad por cáncer de mama, y la recurrencia de la enfermedad en aquellas diagnosticadas y tratadas con tamoxifeno, fue un 60% menor cuando se les administraba la máxima cantidad diaria.
Se cree que la soja y sus derivados tienen capacidad de inducir la apoptosis, que inhibe la proliferación celular y la angiogénesis (crecimiento de los vasos sanguíneos). A ello se une que los antioxidantes que contienen podrían modular los efectos de las hormonas sexuales sobre el organismo.
Los productos de soja que sustituyen la carne y lácteos pueden reducir además, el riesgo de enfermedad coronaria y mejoran la salud ósea. No obstante, la alta ingesta de proteína concentrada de soja puede elevar la insulina, por lo que lo que se recomienda tomar la soja como parte de la dieta y no como suplemento alimenticio, que concentra sus componentes de forma aislada.
6. Comer más frutas y verduras aleja el riesgo de distintos tipos de cáncer
La fruta y la verdura contienen fibra y citoquímicos, incluyendo antioxidantes, que han mostrado un efecto protector frente al cáncer; no obstante, la evidencia es todavía poco concluyente. Se ha descrito una relación estadística inversa entre su consumo y la presencia de cáncer en un estudio de cohorte sobre más de 25.000 personas, mientras que en un amplio metaanálisis redujeron el riesgo de cáncer de esófago en un 64%.
Seis alimentos que aumentan o reducen el riesgo de cáncer
En otro metaanálisis se vio que el consumo de crucíferas (coles, brócoli, rábanos) redujo el riesgo de padecer varios tumores, entre ellos el del colon y estómago. Otro encontró una relación entre las mujeres que consumían carotenoides y un riesgo entre un 10 y un 19% menor de cáncer de mama, mientras que los tomates apuntan beneficios en el cáncer gástrico (27% menos de riesgo).
No obstante, la dieta mantenida en el tiempo es lo más importante: el riesgo de padecer cáncer se dobla entre quienes aquellos que comen más carne y grasa frente a las dietas vegetarianas, y alimentos específicos como el ajo y el aceite de oliva también parecen proteger contra el riesgo de cáncer gástrico.
Se han sugerido diferentes mecanismos biológicos implicados: los antioxidantes y el Indole-3-Carbinol (I3C) limitan la génesis de especies reactivas del oxígeno y reparan el ADN celular mientras que otros componentes de la soja, el té verde, la cúrcuma (un jengibre que da el color rojo al curry), las uvas, y los tomates tienen la capacidad de regular la apoptosis celular.
Además de reducir el riesgo de cáncer, los estudios epidemiológicos más importantes han descrito una menor incidencia de enfermedades crónicas y cardiovasculares, aunque no específicamente sobre el cáncer, sobre todo los vegetales de hoja verde. Metaanálisis han descrito una reducción del riesgo del 17% para las enfermedades del corazón, ictus, hipertensión y diabetes tipo 2. Los investigadores concluyen que no se ha demostrado ningún inconveniente en adultos saludables cuya base dietética son las frutas y las verduras.

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Pidamos a Dios que le de conformidad por algo que no se puede cambiar.

 

El coche de su sobrino chocó de noche contra un camión en la carretera de Buenos Aires
El Papa sufre «profundo dolor» por la muerte de tres parientes en accidente de tráfico
EFE
Fotografía cedida por Noticraik del lugar en el que tres familiares del Papa fallecieron tras sufrir un accidente de tráfico en la provincia argentina de Córdoba
Justo a su regreso al Vaticano, feliz por el éxito del viaje a Corea, el Papa recibió la noticia del accidente de tráfico que ha costado la vida a tres miembros de su familia en Argentina. El portavoz del Vaticano manifestó que Francisco «sufre profundo dolor» y «pide a todos los que participan en su dolor que se unan a él en la oración».

El automóvil Chevrolet Spin conducido por su sobrino Emanuel Horacio Bergoglio, de 38 años, se dirigía de noche desde Córdoba a Buenos Aires cuando chocó contra un camión que salía de una gasolinera. Las imágenes del vehículo muestran el resultado de un choque violentísimo.

El accidente causóla muerte instantáneade su esposa, Valeria Carmona, de 39 años, y los dos hijos del matrimonio: José, de dos años, y Antonio, de sólo ocho meses.

Emanuel, el sobrino del Papa se encuentra hospitalizado en situación muy grave por politraumatismo, fractura del humero derecho y lesión hepática. El conductor del camión resultó ileso.

La familia del Papa se reduce a su hermana María Elena, sobrinos y sobrinos-nietos.

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Que cosas NO?

 

La caballería de los ejércitos de Chile, Bolivia y Perú, participó en Concurso Ecuestre Internacional “Aniversario de Arequipa y Trofeo Coronel Bolognesi – III División de Ejército”. El comandante de la zona sur del país, General de División Luis Arroyo Sánchez, resaltó el alto nivel competitivo de los participantes de este evento hípico que estuvo dirigido a las familias mistianas por el 474.º Aniversario de Fundación Española de la ciudad de Arequipa.

Fue el primero de su categoría y magnitud que se desarrolló en Arequipa, lo cual marcó un precedente para futuras competencias de alto nivel hípico en la Ciudad Blanca, siendo el compromiso de la III División de Ejército, continuar trabajando por la realización de más eventos de este tipo.

En el marco de las actividades que fueron programadas en este evento se desarrollaron, durante dos días, demostraciones operacionales anfibias, juegos recreacionales, paintball, danzas, degustación comida tradicional de Arequipa y show artístico-musical.

A la actividad asistieron autoridades civiles y militares de la región Arequipa, e inclusive altos mandos militares de la República de Chile. Fueron más de mil asistentes los que concurrieron los dos días de competencia a esa instalación recreacional del Ejército.

En la Categoría Individual el jinete de la Tercera Brigada de Caballería Carlos Rabanal ocupó el primer lugar, en tanto que Regimiento de Caballería Mariscal Domingo Nieto ganó la categoría de Mejor Equipo del Evento. Cabe resaltar que el niño del Club Hípico Los Criollos, Said Abusada, se alzó con el primer lugar en la categoría Prueba del Día, en tanto las delegaciones de Chile, Bolivia, Brasil y la Policía Nacional del Perú, Club Hípico los Criollos, ocuparon puestos meritorios en este concurso de hermandad sudamericana.

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OLE, y OLE, pobres toros.

 

Espectacular corrida de toros en plaza aymarina
Ayer en el Distrito de Cotaruse acompañado de un sol radiante se vivió la mejor faena taurina de segundo día gracias a los cargontes Capitanes de Plaza Luis Huanca Caritas y su esposa Bory Ortiz Llanccalla e Hijos quienes ofrecieron una tarde Taurina exhibiendo a sus mejores toros de casta de las Ganaderías del lugar y los toreros de nivel internacional.
Llegaron desde Venezuela y Colombia como también nuestros toreros profesionales Peruanos los que hicieron la corrida más espectacular en el Distrito de Cotaruse en su reconocida Plaza de Toros Sol y Sombra donde el público se llenó en su totalidad hasta el punto de ya no haber espacio y el público se tuvo que acomodar como pudo.

Los Capitanes de Plaza para calmar la sed les ofrecieron su chicha de jora al estilo de Cotaruse luego repartieron a todo el público ya que estaban desde muy temprano sin almorzar su rico y tradicional Chairo acompañado de su infaltable segundo en esta ocasión fue un exquisito asado de carne a la olla que les hizo chuparse el dedo a todo el público asistente.

Esta Gran Faena Taurina estuvo acompañada de tres bandas de guerra Típicas de Cotaruse ofrecidos por Wilfredo Ñahuinlla y su digna esposa Irene Velásquez e hijo Después de la gran Faena se ofrecieron un gran concierto con 5 conjuntos entre cumbias y huaynos. Dos corazones unidos Cotaruse Pampamarca.

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No es equitativo, pero…….////

 

El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) publicó cuatro resoluciones supremas en las que ratifican acuerdos de la Agencia de Promoción de la Inversión Privada (ProInversión) para dar en concesión un proyecto de instalación de banda ancha para la conectividad integral y desarrollo social en cuatro regiones del Perú.

Las regiones en las que se ejecutará este proyecto son Ayacucho, Apurímac, Huancavelica y Lambayeque.

Estos proyectos se financiarán con recursos del Fondo de Inversión en Telecomunicaciones (FITEL), entidad que acordó, por decisión de su directorio, solicitar a ProInversión la conducción de las licitaciones y/o concursos públicos de estos cuatro proyectos.

Posteriormente, el Consejo Directivo de ProInversión acordó en su sesión del 14 de julio del presente año acordó incorporar al proceso de la promoción de la inversión privada a los proyectos correspondientes a Ayacucho, Apurímac y Huancavelica.

En el caso del proyecto para Lambayeque, el proyecto fue sometido a revisión por parte del FITEL para verificar su viabilidad en el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP) y recientemente fue aprobada por el Consejo Directivo de ProInversión.

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Asi estan las cosas.

 

Desde el primer año de gobierno, el presidente Ollanta Humala ha visto partir a muchos de sus iniciales aliados. En el Congreso ha perdido once parlamentarios en total, pero en el Ejecutivo, con la salida de ministros y otros funcionarios, suma más bajas.
Los primeros en distanciarse del gobierno fueron los representantes de “La Gran Transformación”, plan de gobierno inicial del nacionalismo, muchos de ellos integrantes de Ciudadanos por el Cambio. El primer gabinete, encabezado por Salomón Lerner e integrado mayoritariamente por este sector, cayó oficialmente en diciembre del 2011, a menos de seis meses de iniciar funciones de manera oficial. Diez ministros salieron en aquel entonces.
Los conflictos sociales en diversas partes del país, entre ellos el surgido por el proyecto minero Conga, influyeron en gran medida en la renuncia de Lerner y la de su sucesor, Óscar Valdés, en julio del 2012. Este último descartó que la primera dama, Nadine Heredia, influyera en esta decisión.
A ellos siguieron Juan Jiménez, hoy representante del Perú en la OEA, y César Villanueva, quien se vio forzado a renunciar luego de que Heredia y el ministro de Economía, Luis Castilla, le “enmendaran la plana” en el tema del sueldo mínimo. La de René Cornejo, el último renunciante a la PCM, tuvo el impulso de los hoy conocidos como “cornejoleaks”.
El tema Conga desencadenó también la salida de parlamentarios. El primero fue Jorge Rimarachín, quien fue expulsado del Partido Nacionalista en marzo del 2012 por sus críticas al gobierno por este tema. En junio de ese mismo año se produjo además la renuncia del fallecido Javier Diez Canseco, Rosa Mavila, Verónika Mendoza y Rubén Coa a la bancada por diferencias en materia de conflictos sociales.
En julio de este año Amado Romero, Juan Pari, Justiniano Apaza, Esther Saavedra, Claudia Coari y Natalie Condori oficializaron su salida de la bancada nacionalista por razones “de carácter político y de conciencia”, sin embargo el detonante habría sido la presunta injerencia de Heredia en la elección del candidato oficialista a la presidencia del Congreso. A ello siguió la renuncia de Jaime Delgado, alegando también cuestiones programáticas.
Para el analista político Víctor Andrés Ponce, el manejo autoritario de la bancada oficialista por parte de la primera dama sería la principal causa por la que sus parlamentarios han terminado “abandonando el barco”.
Así, cuando cae la popularidad de la pareja presidencial, y en particular de Heredia, su manejo de la situación resulta “insoportable” para quienes llegaron al Parlamento como nacionalistas y hoy son parte de la oposición.
“Efectivamente hay diferencias ideológicas y programáticas entre los (congresistas) que se han ido y los que se quedan, pero hay que recordar que estos once parlamentarios que en total se han ido son los que acaban de votar por el paquete de reactivación del ministro Castilla”, dijo Ponce.
Hoy, que el oficialismo es una minoría en el Parlamento, dependerá cada vez más de sus aliados políticos, sostuvo el analista político. “Ahora tendrá que negociar con la oposición punto por punto, y eso va a afectar de alguna manera la gobernabilidad”, agregó.

“Congresistas de provincia ya no aguantaron”
En opinión del analista político Agustín Figueroa, la injerencia de la primera dama y presidenta del Partido Nacionalista Peruano, Nadine Heredia, es la que ha terminado perjudicando a su bancada congresal, lo que ha quedado evidenciado con el último éxodo de parlamentarios.
“A este segundo grupo que se ha ido le impusieron la candidatura a la presidencia del Congreso, de la señora (Ana) Solórzano, y tanto ella como la premier Ana Jara son personas que obedecen a Nadine Heredia, así que ella tiene el control del Congreso, del primer ministro, tiene la Sunat, y tiene a su primo en la Fiscalía de la Nación”, sostuvo.
Consideró por ello que no hay nada programático relacionado con la salida de estos siete congresistas, ya que se trata en su mayoría de representantes de provincia “muy radicales, y ahora que el gobierno ha girado a la derecha seguramente tenían enfrentamientos y permanecieron aguantando imposiciones, pero esta última (la de Solórzano) ya no la permitieron”.

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Hay mucho mas en el Peru.

 

Temporada alta. Incremento de visitantes se registró entre junio y julio pasados. Empero cifras son más bajas que en 2013.
Yvonne Leiva.
Arequipa.

El turismo nacional creció en el Valle del Colca (Caylloma). Solo en julio, los visitantes se incrementaron en 80% con respecto al mes anterior, alcanzando los 15 mil 389 ingresos.

La gerenta de la Autoridad Autónoma del Colca (Autocolca), Yveth Taco Taco, señaló que en junio pasado se registraron 2 mil 740 turistas nacionales.

Dijo que en total se alcanzaron 11 mil 873 visitas en junio, 30 mil 193 en julio, y hasta el 17 de agosto se contabilizaron 13 mil 353 turistas.

Sin embargo, en cuanto a la cifra acumulada de turistas nacionales y extranjeros, de enero a agosto pasado, se evidencia una reducción del 2.3% con relación al mismo periodo de 2013.

La funcionaria precisó que de enero a agosto del año pasado se registraron 148 mil 462 turistas. Mientras que de enero a la fecha son 129 mil 042 turistas.

Taco Taco afirmó que el Mundial de Fútbol y la crisis económica en los países europeos repercutieron en la llegada de turistas al Valle del Colca este año. Comentó que se registra un promedio de visitas de 150 a 200 personas por día.

Recordó que la temporada alta en el Valle del Colca se inició en junio y concluirá en octubre y se prevé alcanzar las 400 visitas diarias.

La gerenta agregó que durante todo el 2013 se alcanzaron los 233 mil 072 visitantes.

CLAVES

En junio, 9 mil 133 visitantes extranjeros arribaron al Colca. En julio fueron 14 mil 804 y en lo que va de agosto ya suman 8 mil 744.

El costo del boleto turístico para visitar el Colca es de 70 soles para turistas extranjeros, 40 soles para sudamericanos, 20 soles para ciudadanos nacionales y 5 soles para estudiantes.

El turismo en el Colca generó un incremento de 20% en las casas para turismo vivencial en los distritos de Sibayo, Callalli, entre otros.

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